Erzähl und schreib doch mal: 2/23 „Essen hält Leib und Seele zusammen“

Nachhaltiges Mitmachprojekt von der Erinnerungswerkstatt
Folge der Einladung von der Erinnerungswerkstatt.
Heidi Maria Stadler lädt dazu ein.
Das Thema für Februar 2023: Essen hält Leib und Seele zusammen„
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Zum Tag der gesunden Ernährung

Hippokrates griechischer Arzt, geb. 460 v. Chr. auf der Insel Kos,
gest. in Larissa, (Thessalien) um 377 v. Chr. sagte:

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel,
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“

Wir leben nicht um zu essen, wir essen um zu leben.
Um gut, gesund und leicht leben zu können, müssen wir richtig essen.
Es gibt einen sehr unqualifizierten Spruch der lautet:
*Soll das Essen gut schmecken, oder, soll es gesund sein?*
Ein bewusst lebender Mensch weiß:
*Gesundes Essen schmeckt sehr gut!*
Viele Menschen wissen nicht, wie verschiedene Obst- oder Gemüsesorten wirklich schmecken. So sehr verändern sie deren Geschmack durch Glutamate und Aromate. Von den Kindern ganz abgesehen. Wo es doch ganz besonders wichtig und richtig wäre den Kindern nur das Wertvollste auf den Teller oder auf das Jausenbrot zu geben.

Wir brauchen nicht nur gesunde Ernährung, sondern wir sollten uns in besonderer Weise *bewusst* ernähren. Wenn wir das tun, dann haben wir schon gewonnen, denn, eine bewusste Ernährung ist automatisch eine *gesunde Ernährung*. Saisonal essen wäre hiezu schon ein mächtig großer Beitrag für unser Wohlbefinden.

So eröffnet es uns die Möglichkeit, zu den Nahrungsmitteln, die wir zu uns nehmen, auch aufmerksamer bewusster und liebevoller zu sein. Da wir uns intensiver mit unserem Essensplan beschäftigen müssen.

Zu erkennen welch *Schätze* Mutter Erde uns schenken will. Dazu müssen wir nur feinfühliger und sensibler werden zu dem, was wir unserem Körper geben.
Es ist auch keinesfalls egal, wo unsere Lebens(erhaltungs)mittel herkommen oder wo wir diese kaufen. Es ist nicht egal ob wir Nahrungsmittel essen, welche um den halben Erdball transportiert wurden, oder, ob sie bei unseren heimischen Bauern gewachsen und gediehen sind. Es ist aus ökologischen Gründen nicht einerlei und schon gar nicht aus gesundheitlichen.
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In diesem Sinne ihr Lieben herzliche Grüße.

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